Тази храна е чудотворна за здравето на сърцето, но експертите предупреждават: Прекаляването с нея може да бъде опасно

Все повече хора по света се обръщат към по-здравословен начин на хранене, базиран на растителни храни, екзотични плодове и ядки.

Сред тези тенденции се откроява бразилският орех, екзотичен плод, който носи множество ползи за здравето. Произхождащи от тропическите гори на Амазонка, бразилските орехи растат по дърветата и имат форма на лешник, с твърда черупка и кремообразни семена.

Според Динеско Едем, специалист по ендокринология за заболявания на щитовидната жлеза и диабет и директор на клиниката за отслабване към Университета на Арканзас за медицински науки, бразилските орехи от басейна на река Амазонка са изключително богати на селен. В сравнение с други ядки, те съдържат до 400 пъти повече от този важен минерал. Селенът идва от почвата в района на Амазонка, където съдържанието му е изключително високо.

„Бразилските орехи са отличен източник не само на селен, но и на други минерали, протеини и фибри. В допълнение, те съдържат здравословни, ненаситени мазнини, които се препоръчват за поддържане на здравето на сърцето. Въпреки това е важно да се контролира приемът поради високото съдържание на калории в тези ядки“, предупреждава Кристен Дийли, диетолог в медицинския център Wexner на щатския университет в Охайо.

Трябва обаче да внимавате

За възрастен, една порция бразилски орехи (около две цели ядки) осигурява около един грам фибри и около един грам селен, заедно с витамин Е, магнезий, фосфор и антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението в тялото.

Дефицитът на селен може да причини множество проблеми с щитовидната жлеза, особено при жените, и може да допринесе за развитието на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. От друга страна, излишъкът от селен може да причини гадене, лошо храносмилане, нервност, накъсване на косата и лош дъх. Ето защо експертите препоръчват на хората, които имат дефицит на селен, да консумират по два бразилски ореха на ден, за да задоволят нуждите си.

Важно е да се отбележи, че дървото на бразилския орех вирее и се размножава само в естествени дъждовни гори, което прави опазването на тяхното местообитание изключително важно за опазването на този ценен ресурс.