Как бързо и лесно да обелите домати за готвене: 3 лесни трика, които спестяват време и нерви

Доматите не са толкова лесни за обелване и подготовка за термична обработка. За да премахнете кожата от пресните домати възможно най-лесно, опитайте изпитани трикове, които пестят време и нерви.

1. „Масаж“ с нож

Прокарайте тъпата страна на ножа върху целия домат. Не натискайте много, за да не се разпаднат доматите. След това отрежете кората и я дръпнете с ръка – ще видите, че кората лесно се отделя от сочната част на плода.

2. Топла вода

Сложете цели домати в гореща вода за кратко. Отрежете отново част от кожата и издърпайте – кожата ще падне на няколко парчета.

Може и с нож да отрежете долната част на плода, срещу дръжката, така че да направите кръст, преди да пуснете домата в горещата вода. Когато сложите домат в гореща вода, върховете на отрязаните части ще се усучат, така че трябва само да извадите домата от водата, да издърпате кората и на четири стъпки ще имате обелен домат.

3. Температурен шок

Измийте добре доматите, сложете ги в плик и ги приберете във фризера. Оставете доматите във фризера толкова време, колкото е необходимо за замръзване. След това го извадете от торбичката, оставете го да престои десет минути на стайна температура и внимателно издърпайте кожата – тя ще се отлепи без проблеми.