Готварски уроци: Как се прави сладкарски крем за всякакви видове торти, еклери или просто за хапване с лъжица

Необходими продукти

• 1 л прясно мляко
• 3 жълтъка
• 7 лъжици нишесте
• 10 супени лъжици захар
• 1 пакетче ванилова захар

От млякото отделете половин чаша, а останалото поставете в тенджера на огъня да заври с 5 супени лъжици захар и ванилията. Отделеното мляко разбийте с нишестето, жълтъците и останалата захар. Сместа ще е много гъста, но така трябва да бъде. Когато заври млякото, бавно чрез непрекъснато разбъркване го добавете към гъстата смес.

 Когато добавите цялото мляко, поставете съда на огъня за още 2-3 минути, докато кремът се сгъсти. Не забравяйте да разбърквате.
Този крем по желание може да модифицирате като добавите в него шоколад, ядки, кокос и пр., според вкуса и потребностите.