Дядо Добри доживя 103 години с много пресен лук

Дядо Добри, наричан от мнозина Светеца от Байлово, издъхна на 103-годишна възраст през 2018 г., но все още продължава да бъде най-големият дарител в историята на храм-паметника „Св. Александър Невски“. Добротворецът рядко говореше за себе си и живееше твърде скромно, а дълголетието си дължал на простичката и истинска храна и добрите мисли.

Дядо Добри приживе спазваше всички християнски пости. Лишението от много видове храни не беше мъчение за него. Благодетелят неведнъж казваше, че е важно на масата му да има две неща – хляб и пресен лучец.

Всъщност лукът присъствал на трапезата му от ранното му детство до последния му ден и дядо Добри вярвал в лечебните му свойства, за които знаел още от своите предци. У нас съществуват редица растения, които са известни с целебните си свойства. Едно от тях е именно зеленият лук, който повечето хора смятат за съвсем обикновен продукт. Историята му е много интересна. Диворастящият зелен лук се е употребявал в Азия. Овчарите много се радвали, когато го намирали по пътя си. По търговски път лукът попаднал в Египет, където станал култово растение. Хората започнали да му се кланят и дори му правели златни статуи.

Оттам лукът попаднал в Древна Гърция и се превърнал в лекарство, с което спортистите натърквали мускулите си преди най-важните за тях състезания. В Рим воините консумирали много лук за сила, издръжливост и предпазване от проблеми със стомаха. Зеленият лук, а също така и празът са много полезни за здравето. Лукът съдържа захар, при това повече, отколкото ябълките и крушите. Той е богат на фитонциди, които убиват всички микроби и унищожават инфекциите. Източник е и на желязо.

Хемоглобинът може да се подобри неусетно само ако хапвате всеки ден по няколко стръка зелен лук. Зеленият лук съдържа кверцетин – антиоксидант, който се бори с много сериозни заболявания. Той е богат и на калий, който предпазва от сърдечносъдови болести. Освен това дава на организма витамин С, провитамин А, белтъчини, етерични масла и витамини от групата В и РР.

„Всяка година трябва да изяждате по десет килограма лук“, съветвал приживе дядо Добри. Повелята му съвпада с теориите на учените, защото това е точното количество, което запълва запасите от необходими на човешкия организъм вещества. Пресният лук е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Освен това е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта. През последните години е установено, че лукът намалява съдържанието на холестерин в кръвта и потиска процесите, свързани с развитието на атеросклероза, с което той се явява като добро профилактично средство против тази болест. Лукът се препоръчва и като предпазно средство против грип.