Добрият стар десерт на нашите баби: Пригответе неустоими кнедли със сливи – С помощта на малки хитрини ще са още по-сочни!

Любимата ни рецепта от детството идва от кухнята на баба – кнедли със сливи, приготвени по изпитана рецепта. 

Необходимо е:

• 500 гр. картофи
• 150 гр. брашно + 2 супени лъжици грис
• сливи пресни или замразени
• орехови ядки по желание
• 4 супени лъжици галета
• 1 яйце
• масло
• 1 ванилова захар
• пудра захар

Приготвяне:

1. Сварете картофите в кората, след това ги обелете и намачкайте. Добавете яйцето, сол и разбъркайте.
2. Добавете брашното с гриса, омесете меко тесто, след което нарежете парчета, разпределете ги в дланите, сложете орехова ядка и оформете кнедли.
3. Подреждат се в тава, поръсена с брашно. Гответе, докато кнедлите омекнат и изплуват на повърхността.
4. Докато кнедлите се приготвят, запържете галетата в олиото. след това извадете сварените кнедли в галета и ги оваляйте.
5. Поръсете с ванилова захар и пудра захар. Насладете се, красиви са.