четвъртък , 29 февруари 2024

Яде се от хиляди години: Знаете ли коя храна съществува почти завинаги

Тост с авокадо, тартар с риба тон, козе сирене и веган бургери са само малка част от ястията, които бихме класифицирали като храна на 21 век. Но знаете ли коя храна съществува почти завинаги? И когато казваме завинаги, имаме предвид хиляди и хиляди години. Ако не знаете, време е да разберете, пише Pun kufer.

Палачинки (5300 години)

Едно от любимите ястия има невероятно дълга история, а възрастта му е определена благодарение на мумия. Леден човек на име Оци е открит в италианските Алпи през 1991 г. Въпреки че е живял преди около 5300 години, тялото на Оци е било невероятно добре запазено от леда и снега в планините – толкова много, че туристите, които са го открили, са го помислили за нещастие наскоро починал турист.

Претърсвайки стомаха му, археолозите откриха, че едно от последните му хранения включва червено месо и пълнозърнести палачинки. Учените смятат, че житото всъщност е било приготвено под формата на палачинки заради дървените въглища, които все още са били върху тях – което предполага, че са били приготвени на огън.

Чийзкейк (2000 години)

Представете си спортист от световна класа, който се готви да се състезава на финала на Олимпийските игри. Каква храна мислите, че ще яде преди състезанието? Да, сигурно ще посегне към чийзкейка.

Преди повече от 2000 години гърците създали своя собствена рецепта за този сладкиш, като комбинирали меко сирене с брашно и мед, защото вярвали, че това ястие дава енергия. Когато римляните завладяват гърците, те добавят нещо специално към десерта, използват рикота и добавят яйца, за да направят тортата по-„гъбеста“.

Пуканки (4000 години)

Царевицата отдавна е основната храна на човечеството. Така че има смисъл, че версията на „поп“ царевицата е станала много популярна. Въпреки че времето на пуканките (странно) изглежда варира значително, изглежда се оценява на около 4000 години.

Знаем това от „пукащите“ зърна, които учените откриха в пещери в Мексико. Освен това за народа на ацтеките пуканките не са просто забавление. Те го използвали за украса и украса на дрехите, бижутата и статуите на своите богове.

Мед (5500 години)

Египтяните вероятно са най-известни с любовта на древния свят към меда. Има йероглифи на възраст над 4000 години, изобразяващи пчеларство в техния храм на Слънцето и дори крал Тутан е поставил съдове с мед в гробницата си, за да се наслаждава на задгробния живот.

Още по-стар мед обаче е намерен в гробницата на водача на народите Марткопи и Бедини в днешна Грузия. Но тук не бяха намерени буркани с мед, а горски плодове – все още червени и уханни! Да, тези древни хора са покрили плодовете с мед и той ги е запазил повече от 5000 години.

Зехтин (8000 години)

Изглежда, че зехтинът като основна част от нашата килера също е бил важен кухненски помощник на нашите предци преди 8000 години в това, което сега е Израел. Археолози откриха останки от зехтин върху глинени съдове на мястото на Ейн Ципори.

Откритият зехтин е много подобен на зехтина, на който се наслаждаваме днес, което показва, че техниката на производство на масло не се е променила много от няколко хилядолетия. Той също така показва как в този момент от историята хората са били достатъчно напреднали, за да знаят как да изцеждат масло от маслини (въпреки че не можем да кажем със сигурност, че са опитомили маслините до този момент).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *