Една от тайните на хрупкавото и сочното киселото зеле е не само правилната пропорция на основните, но и на допълнителните съставки. След прецизно комбиниране на компонентите, ферментацията протича без препятствия и приключва навреме. Крайният резултат е хрупкаво и сочно кисело зеле, без горчивина, без вискозитет и без проблеми със саламурата. …
Прочетете повече »