Отличен съюзник на здравия черен дроб: мнозина го смятат за плевел, но кафето, направено от това растение, буквално лекува!

Кафето от глухарче е перфектен заместител на класическото кафе. Те имат подобен вкус, не съдържат кофеин и също така подобряват здравето на черния дроб.

Всяка част от глухарчето може да се използва като храна или лекарство. Използват се цветове, листа, корен. От глухарче се приготвят салати и чайове, влиза в състава на много тинктури и мехлеми.

Листата са много питателни, съдържат големи количества витамин А, калций, калий и много други витамини и минерали. Чаят от листата на глухарче е отличен диуретик. Когато се консумират с храна, горчивият вкус на листата подобрява храносмилането чрез стимулиране на жлъчката за облекчаване на лошо храносмилане.

Коренът е отличен съюзник на черния дроб. Коренът от глухарче може да помогне за премахване на акне и други кожни заболявания, чиято основна причина е чернодробна дисфункция. Повечето билкари са съгласни, че дългосрочната употреба на глухарче е необходима за най-добри резултати. Цветето може да се яде в салати или дори да се направи на мед. Маслото от цветовете на глухарчето има загряващ ефект и може да се прилага като масаж за облекчаване на болка, например при артрит.

Млякото или сокът от глухарче е известен в народната медицина като отлично средство за премахване на брадавици. Нанася се няколко пъти на ден върху брадавиците.

Забележка : Поради силните си диуретични свойства, глухарчето не трябва да се използва от хора, които имат проблеми с прекомерното уриниране, като тези с ниско кръвно налягане.

Рецепта за кафе от глухарчета

Кафето от глухарче е чудесен заместител на класическото кафе, а също така подобрява работата на черния дроб. Прави се от корен на глухарче, не съдържа кофеин, но затова пък има наситен вкус, подобен на кафето.

Изкопайте голямо количество корени от глухарче. Измийте добре корените. Нарежете го на филийки и го оставете в дехидратора да изсъхне за час. Ако нямате дехидратор за храна, можете да го оставите да изсъхне естествено, това ще отнеме няколко дни. Първо изпечете изсушения нарязан корен от глухарче в чугунен тиган, докато се ухае и промени цвета си от мръснобял до светло и тъмно кафяв.

Може да се запече и във фурна, най-много около половин час, докато си смени цвета. На всеки 2,5 dl вода използвайте 1 до 2 чаени лъжички печен корен от глухарче. Добавете корена към врящата вода, покрийте и гответе до 15 минути. Прецедете и изпийте. Можете да добавите мляко към кафето или да го подсладите с мед.