четвъртък , 18 април 2024

Новогодишни бисквитки, перфектни за гости и подарък през празниците: Една съставка замества яйце – направени са с много любов

Рецепта за постни новогодишни сладки – една съставка замества яйце, а ето как да ги глазувате, украсите и да внесете сладка празнична магия в дома си!

Рецепта за новогодишни сладки

Обикновени хрупкави бисквити с аквафаба (течността, в която се готви нахутът ). Леки и ефирни, идеални за декориране и рисуване върху тях с шоколадова или захарна глазура. Като такива са идеални за подарък за любими хора! Опаковайте ги в стъклен буркан, който сте декорирали малко с хубав стикер, сатенена панделка или сте го покрили с декоративна хартия. Може да ги опаковате и в целофан, който да завържете с декоративна панделка и да прикрепите към него листче с посвещение и хубави пожелания . Ако нямате аквафаба, можете да я замените с едно яйце, пише Кристина Джорджевич , Вегетарианец в кухнята .

Съставки:

  • около 220 гр. бяло брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 60 г аквафаба
  • 50 мл масло
  • 70 г захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • постен черен и бял шоколад, за украса

Приготвяне:

Пресейте 200 г брашно и бакпулвера в купа. В друга купа разбийте аквафабата с вилица, така че да стане на пяна. Добавете захарта и ваниловата захар и разбийте още малко. Добавя се олиото и всичко се разбърква добре. Постепенно добавете брашнената смес към мокрите съставки. Разбъркайте с вилица, след което омесете тестото с ръце. Добавете останалото брашно, ако е необходимо. Тестото трябва да е компактно и да не лепне много за ръцете.

Поставете върху добре набрашнена работна повърхност, отгоре набрашнете самото тесто и го разточете с точилка с дебелина около 3 мм. Изрежете бисквити с различни форми и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Повторете процеса, докато се използва цялото тесто.

Пече се в загрята на 130°C фурна до зачервяване от двете страни. Обикновено ги пека за 12-15 минути. Важно е да ги проверявате навреме отдолу, защото те покафеняват първо от долната страна, така че може да се наложи да изключите долните нагреватели малко по-рано. Оставете изпечените сладки в тавата за около 15 минути, след което ги извадете в чиния. Когато са напълно изстинали ги украсете по желание и ги поставете в съд с капак. Много са хубави и на другия ден, дори и след два дни и са вкусни и без глазура!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *