четвъртък , 29 февруари 2024

Наричат ​​го зеленчука на щастието: Премахва възпаленията, понижава холестерола, предпазва кръвоносните съдове

Зеленчуците със сигурност са най-добрият избор, когато става въпрос за ежедневно хранене. Ако не знаете какво да приготвите за обяд или вечеря днес, сварете един морков, картоф и ситно нарязан лук, добавете малко подправки, а ако имате и кълнове, това допълнително ще детоксикира и зарадва тялото ви, защото го наричат ​​още растението на щастието. Ползите от консумацията на брюкселско зеле са много, а ние ви представяме само някои от тях.

Намалява холестерола

Високото съдържание на растителни фибри в брюкселското зеле (над 15% от препоръчителния дневен прием) помага за понижаване на холестерола. Фибрите се свързват с жлъчните киселини, които участват в процеса на смилане на мазнините (а черният дроб ги произвежда от холестерола). Тъй като жлъчните киселини се свързват с тези влакна, черният дроб произвежда нови количества, които ще помогнат за по-нататъшното смилане на мазнините, като за това отново използва свободния холестерол от кръвта и съответно намалява концентрацията му.

Пълен е с антиоксиданти

Броколите съдържат много антиоксиданти, включително витамини С, Е и А, както и минерала манган. В допълнение, той е богат на флавоноиди (изорамнетин, квертицин и кемпферол), които също участват в защитата на клетките от оксидативен стрес.

Регулира възпалителните процеси

Броколите са богати на глюкобразицин (представител на глюкозинолатите), който се е доказал като отличен в борбата с възпаленията на генетично ниво, като инхибира активирането на прокарциногените, а сам по себе си се превръща в молекули индол-3-карбинол. В допълнение, една чаша и половина брюкселско зеле съдържа около 430 mg омега-3 мастни киселини (около ⅓ от препоръчителната дневна доза), които са съществена част от противовъзпалителните процеси в нашето тяло. И накрая, доказано е, че витамин К е ефективен регулатор на реакцията на тялото ни към възпалителни процеси.

Защита на сърдечно-съдовата система

Като регулира възпалителните процеси, брюкселското зеле помага в борбата с инфаркт, исхемична болест на сърцето и артериосклероза. В допълнение, описаният по-горе ефект върху регулирането на холестерола в кръвта намалява възможността от запушване на кръвоносните съдове.

Храносмилане и диета

Една чаша брюкселско зеле съдържа четири грама (16% от дневния ви прием) фибри, които могат да помогнат за храносмилането, да предотвратят запек и да поддържат нивата на кръвната захар ниски. Сулфорафанът в брюкселското зеле също предпазва лигавицата на стомаха, като предотвратява прекомерния растеж на Helicobacter pylori, бактерия, която може да доведе до сериозни стомашни здравословни проблеми.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *