МУСАКА ОТ ПАТЛАДЖАНИ СЪС ЗЕЛЕ: Пече се по-кратко от обикновено, а 1 ВИД МЕСО ѝ придава особен ВКУС (ВИДЕО)-

Заменете каймата със зеле и бекон, а картофите с патладжан и направете перфектна мусака.

Всяка страна има своя собствена рецепта за мусака , но тя се приготвя предимно от картофи и кайма. Гърците добавят към него патладжан и бешамел, а тази рецепта е модифицирана версия на гръцката мусака. Основната съставка е патладжанът, но е с плънка от зеле и бекон и накрая е обилно поръсен със сирене. Направете едно от най-вкусните ястия с евтини съставки.

съставки:

2 патладжана

1/2 зелка

2 скилидки чесън

60 г бекон

100 мл + 150 мл доматен сос

100 г твърдо сирене

Пармезан на вкус

счукан пипер

ароматни билки

Приготвяне:

Патладжанът се нарязва по дължина, посолява се и се оставя настрана за около половин час. След това се подсушава и се подрежда в тава, застлана с хартия за печене. Намажете със зехтин, към който сте добавили ароматни билки, счукан пипер, сол и черен пипер. Пече се на 200°C за около 20 минути.

Сланината и чесънът се нарязват, запържват се в олиото и след това се добавя нарязаното зеле. Овкусете със сол и черен пипер, след което залейте с доматен сос (100 мл). Покрийте и гответе за 15 минути. Намаслете огнеупорен съд, след което наредете патладжана, намажете го с доматения сос, след това изсипете плънката и поръсете с настърган кашкавал. Наредете още един слой патладжан, залейте с доматен сос, изсипете плънката, поръсете с настърган кашкавал и затворете с патладжан.

Последният слой патладжан се намазва с доматен сос, поръсва се с настърган кашкавал и пармезан, залива се със зехтин. Пече се на 180°C около 15 минути.