Каква храна причинява диабет? Храни, които трябва да избягвате!

Диабетът е тежко и дълготрайно заболяване, при което тялото или не произвежда достатъчно инсулин, или не е в състояние да използва ефективно инсулина, който произвежда пише healthifyme.

Това може да доведе до прекомерна глюкоза в кръвта, което води до здравословни проблеми с течение на времето. Въпреки че е често срещано състояние, хората не разбират точните причини за диабета . Храненето и диетата обаче могат да бъдат допринасящи фактори, особено при диабет тип 2 , предиабет и гестационен диабет.

Храните и напитките, които консумирате, могат да повлияят на нивата на кръвната Ви захар . Например, яденето на храни с високи нива на добавени захари и рафинирани въглехидрати може да доведе до неочаквано покачване на кръвната захар, водещо до диабет.

Въпреки че не можете да промените възрастта, наследствеността или етническата си принадлежност, можете да промените диетата си, като обърнете внимание на видовете храни и напитки, които консумирате. За да направите по-здравословен избор, обърнете внимание на храните, които имат по-голям шанс да причинят диабет.

Връзка между диабет и храна

Може да бъде предизвикателство да разберете връзката между диабета и храната, особено ако наскоро сте били диагностицирани. Способността на тялото ви да използва въглехидрати, протеини и мазнини за енергия определя как двете са свързани. 

Количеството и видът на храната, която консумирате, ще повлияят на необходимото количество инсулин. Например, тялото ви веднага ще произведе инсулин, когато ядете храни, богати на въглехидрати.

Това ще доведе до временен скок на кръвната Ви захар (известен като постпрандиален скок), преди ефектите на инсулина да започнат да действат. Хората с диабет тип 1, които не могат да произвеждат инсулин сами, могат да изпитат по-високи и по-продължителни скокове на кръвната си захар.

Проучване показва , че реакцията на кръвната захар към всички храни е силно индивидуална. Освен това точното време на пикове на кръвната захар може да варира от хранене до хранене и от човек на човек. Ето защо животът с диабет, предимно диабет тип 1, изисква редовно да проверявате нивата на кръвната си захар преди и след хранене. Най-добрият начин за измерване на моделите след хранене е чрез използване на непрекъснат монитор за глюкоза (CGM).

Каква храна причинява диабет?

Червено месо

Въпреки че повечето хора смятат, че червеното месо е причинен фактор за сърдечни заболявания, проучванията показват също, че ежедневната порция червено месо води до 19% увеличение на риска от диабет тип 2.

Лекарите смятат, че високото съдържание на желязо в червеното месо може да увреди клетките, произвеждащи инсулин. Консумацията на червено месо, главно преработено червено месо, може също да предизвика други здравословни проблеми, свързани с диабет тип 2 . Следователно замяната на червено месо с по-здравословен източник на протеини, като птиче месо без кожа, ядки, нискомаслени млечни продукти или пълнозърнести храни, намалява риска от диабет тип 2.

Преработени храни

Ежедневната консумация на преработени храни вместо пресни повишава риска от диабет с 51%. Високите нива на консерванти, захар, овкусители и натрий в преработените храни може да играят роля в причиняването на диабет . Така че, най-добре е да избирате цели храни, когато е възможно. 

Наситени и транс мазнини

Наситените мазнини обикновено присъстват в продукти на животинска основа като масло и пълномаслено мляко, докато преработените храни като пържени закуски и печени продукти съдържат трансмазнини.

Дори ако етикетът за хранителна стойност казва 0 грама трансмазнини, има възможности за остатъчна трансмазнина от по-малко от 0,5 грама. И двата вида мазнини могат да повишат нивата на лошия холестерол (LDL) , инсулиновата резистентност и лошия глюкозен толеранс. В резултат на това ви прави уязвими към диабет. Вместо това се опитайте да ядете храна, богата на мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Добавена захар и натрий

Диета с високо съдържание на добавена захар или натрий е основната причина за диабет.

Добавената захар причинява скокове на кръвната захар, докато по-високият прием на натрий причинява други здравословни проблеми като високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Те колективно отключват преддиабет , който в крайна сметка се предава на диабет тип 2. 

Похапване на сушени плодове 

Сушените плодове може да изглеждат като здравословна закуска, но прекомерната им консумация може да причини скокове на кръвната захар. Това е така, защото сушените плодове губят голяма част от съдържанието на фибри, което насърчава ситостта и помага за регулиране на кръвната захар.

Така че, когато ядете сушени плодове, това означава, че консумирате един тон повече захар без необходимите фибри. Въпреки това, случайна закуска със сушени плодове е добре. Все пак изборът на пресни плодове с високо съдържание на вода и нисък ГИ е по-добър. 

Прости храни, богати на въглехидрати

Яденето на нишестени зеленчуци с други храни, богати на въглехидрати, често влияе върху кръвната ви захар. Например оризът със сладки картофи значително ще повлияе на нивото на глюкозата ви след хранене.

Въпреки че твърде много въглехидрати не повишава директно риска от диабет, той насърчава наддаването на тегло или затлъстяването и скокове на кръвната захар, което може да увеличи риска от диабет. Затова бъдете наясно с общото съдържание на въглехидрати и практикувайте умереност. 

Захарни зърнени храни

Повечето хора намират ароматизираната зърнена закуска за удобна и засищаща опция. Въпреки това, зърнените храни често са силно преработени и изобилстват от рафинирани зърна и захар.

Следователно, консумацията им първото нещо сутрин може да увеличи риска от много здравословни проблеми, включително диабет тип 2. Като алтернатива можете да хапнете овесени ядки или купа за салата с гръцко кисело мляко за бърза закуска.

Бележка

Няма универсална храна, причиняваща диабет, тъй като всеки показва различни хранителни предпочитания, диетични ограничения и графици на живот. Има обаче някои храни, които трябва да ограничите. Консумирането на храни с добавена захар, натрий, наситени мазнини и трансмазнини може да ви направи с наднормено тегло, затлъстяване или инсулинова резистентност, което води до повишен риск от диабет тип 2. 

Напитки, които могат да причинят диабет

По отношение на болестите, свързани с начина на живот, това, което пиете, е също толкова важно, колкото и това, което ядете. Понякога дори една напитка може да направи разликата между доброто и лошото здраве. Например, подсладените напитки или плодовите напитки бързо повишават кръвната ви захар, така че внимавайте!

Ето някои напитки, които трябва да избягвате, когато се опитвате да предотвратите диабета:

Сладък алкохол 

Въпреки че алкохолът влияе много различно на хората, алкохолните напитки, които са прекалено сладки, имат по-голям капацитет за повишаване на нивата на кръвната захар. Например твърде много бира и сладки десертни вина ще ви изложат на повишен риск от колебания на кръвната захар. 

Подсладени газирани напитки или чайове

Проучване показва , че хората, които са пили повече от три подсладени напитки на седмица, са с 46% по-склонни да развият предиабет , отколкото тези, които не са пили.

Подсладените със захар напитки като пакетирани плодови сокове и подсладен бутилиран чай съдържат само прости въглехидрати, които могат да повишат нивата на кръвната ви захар. Те се абсорбират бързо в кръвта ви, причинявайки скок в нивата на кръвната захар. Както винаги, по-добре е да ядете цели плодове, отколкото да ги пиете. 

Спортни напитки

Не пийте спортни напитки, освен ако не сте спортист за издръжливост. Спортните напитки са с високо съдържание на въглехидрати, а някои може дори да съдържат големи количества кофеин.

Спортистите за издръжливост могат да пият спортни или енергийни напитки за заместване на сол и хранителни вещества. Ако не тренирате усилено, пропуснете спортните напитки.

Обикновена сода или диетична сода

Обикновените газирани напитки и диетичните газирани напитки съдържат големи количества въглехидрати, калории, захар, изкуствени подсладители, овкусители и консерванти.

Около десет лъжици захар удрят тялото ви от пиене само на чаша газирана напитка. Те причиняват наддаване на тегло и инсулинова резистентност, отключвайки диабет тип 2. 

Управление на диабета – начинът

Проучване показва , че специалният акцент върху диетата помага за намаляване на симптомите и предотвратява появата на усложнения. За тази цел вашият диетолог предлага да промените хранителните си навици и приготвянето на храната, за да избегнете появата на диабет и неговите усложнения. Младите възрастни биха имали полза от подобряване на качеството на диетата чрез преминаване към диета, по-ориентирана към растенията.

Изследванията също така разкриват, че увеличаването на приема на плодове, зеленчуци, ядки, семена, пълнозърнести храни и растителни масла води до 60% по-нисък риск от диабет тип 2. 

Например, знаете ли колко калории или въглехидрати има в салатата или смутито, което сте яли днес? С устройства за проследяване в реално време като CGM и Smart Scale, HealthifyPro измерва и проследява вашите нива на глюкоза, калории, хидратация, сън, телесни мазнини и мускулна маса. Той дава пряка представа за това как вашият избор на диета и начин на живот влияе върху нивата на кръвната ви захар. 

Вашите професионални треньори, захранвани от AI диетолог RIA, работят с вас един на един, за да изготвят подходяща диета и фитнес план за вас. Приложението се синхронизира между множество устройства и създава периодични отчети, за да можете да видите голямата картина на вашето здраве. Ако постигането на дълготрайни резултати е вашата цел, HealthifyMe е правилното приложение. 

Заключение

Въпреки че нито една храна не е строго забранена, храни с добавена захар, натрий, наситени мазнини и трансмазнини трябва да се избягват, доколкото е възможно, или, ако и когато се консумират, контролирайте честотата и размера на порциите. Когато става въпрос за избор на напитка, изберете вода, когато е възможно.

Ако сте изложени на риск от развитие на диабет, консултирайте се с диетолог, който може да прегледа диетичните стратегии и да ви помогне да създадете индивидуален план за хранене. Можете също така да надстроите до HealthifyPro, където професионалният диетолог разглежда какво да ядете, кога и колко да ядете, тъй като и двете могат да повлияят на нивата на кръвната захар.