ЧУДНИ домашни пърленки! Всеки, който има кашкавал и брашно може да ги направи!

Ако обичате пърленки и всякакви други тестени вкусотии , то днешната ни рецепта е точно за вас! При това няма да ви се наложи дори да ходите до магазина, защото вече имате всичко необходимо в кухнята за тези кашкавалени пърленки .Запрятайте ръкави и да си направим заедно чудни домашни пърленки с кашкавал – ето лесната рецепта: Чудни домашни пърленки с кашкавал

Продукти:

За тестото:

2 чаши топло прясно мляко – 400 мл

1 опаковка суха мая – 10 грама

1 супена лъжица захар – 15 грама

1 чаена лъжичка сол – 8 грама

2 супени лъжици зехтин – 20 мл

4 чаши брашно – 480 грама

За пълнежа:

200 грама кашкавал

За намазване:

1 жълтък

1 супена лъжица зехтин

размер на чашата = 200 мл

Приготвяне:

В купа смесете топлото мляко, захарта и маята – разбъркайте добре.

Добавете брашно, сол и омесете еднородно тесто.

Добавете мазнината, докато месите.

Оставете тестото да втаса покрито.

Междувременно пригответе плънката – настържете кашкавала.

Разделете втасалото тесто на 4 части.

Оформете всяка част на плоска „палачинка“, поръсете с настърган кашкавал и го увийте хубаво в тестото.

Отново оформете плоска питка и поставете върху тавичка, застлана с хартия за печене.

Оставете да втасват още 20 минути под кърпа.

След това намажете със смес от яйчен жълтък и олио.

Оформете решетка на повърхността с помощта на нож и по желание поръсете със семена.

Печете 20 минути на 200 градуса.

Добър апетит!